中興大學附屬高農附設幼兒園

配合主題”奇妙的蛋”，此次的戶外教學我們前往桂園自然生態農場，除了看到各式各樣不同種類的雞和瞭解蛋中的小秘密外，也實際體驗到餵雞活動，整個過程相當有趣呢！

*雞和雞蛋的秘密

進到園區內後，叔叔先向我們說明了如何挑選雞蛋，要選擇光滑面的，且越小顆代表越健康喔！平時保存雞蛋時要將雞蛋放置冷藏的置物盒中，尖端朝下，待要煮時才以溫熱水清洗蛋的表面；叔叔也展示了農場內的彩色蛋，這是因為不同的雞種所產生不同顏色的蛋，這些蛋的顏色差異也只僅限於蛋殼上而已。之後叔叔也向我們介紹各種不同的雞種和雞冠的不同，有梅花冠、單點冠、T字冠……等，每種雞看起來都相當特別呢！

介紹完畢後，大家也針對過去討論的提出問題：

問題1-農場裡的蛋是母雞自己生的，還是交配過的呢？

我們賣出去的蛋都是沒有交配過的，也敷不出小雞，會把交配用的種雞和蛋雞分開，不然種雞會更不想生蛋。

問題2-蛋要幾天才會生出小雞？

需要21天，且溫度在38.5度，連續敷16小時，蛋裡才會出現血絲，才有辦法孵化出小雞，不過夏天和冬天則會依季節多或少半天。

問題3-那氣室是做什麼用的呢？

氣室一開始是小小的，越多天後會越大，提供裡面的小雞呼吸用，但18天後蛋越來越大，蛋殼表面的孔洞也會變大，小雞就可以靠蛋殼呼吸。

問題4-那為什麼會有不同形狀的蛋？

就像你也會有不一樣的身高、體重、臉……等，所以不同的雞生出來的蛋當然也長不一樣囉！

問題5-為什麼雞蛋一定是橢圓形？

因為母雞將蛋生出來後放在巢中，母雞在孵化時會不停地去翻動蛋，尖端朝內，這樣雞蛋才不會跑出去。

問題7-氣室一定要在下面圓圓的那邊嗎？

氣室其實一開始是在尖端的地方，等到四天後會再慢慢跑回鈍端，這是一種自然法則。

問題8-要怎麼知道蛋可不可以生出小雞？

那要看這隻雞有沒有經過交配，只有養雞的人才會知道，單從外觀是沒有辦法分辨的。

*餵雞體驗

除了瞭解雞和雞蛋的秘密外，孩子們也實際體驗餵雞和其它的小動物，並帶回使用雞蛋製成的雞蛋糕，享受其中的樂趣。

謝謝桂園自然生態農場的叔叔阿姨J

此次的戶外教學讓我們更了解與雞、蛋相關的知識，我們也將再回到學校後延續進行回顧與討論喔！