中興大學附屬高農附設幼兒園

孩子們有了製作護唇膏的經驗後，雲天舉手提問：「那精油的香味呢?是怎麼弄出來的啊?」萱祐：「要用工廠的大機器吧！」老師：「精油的味道我就不知道怎麼做了耶！怎麼辦呢?」楷晴：「去問品熹媽媽好了，品熹媽媽應該會知道。」品熹挺起胸膛並說：「嗯~我媽媽知道。」宥澄：「那不然請品熹媽媽看可不可以到我們班上教我們。」老師：「好主意唷！我們不懂的地方可以去詢問專業的人員，那就請大家如果遇到品熹媽媽時，幫我邀請品熹媽媽唷！」

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◎採收香茅

    香茅生長在幼兒圓菜圃靠近操場的地方，孩子們都以為是雜草，老師摘下一小段讓孩子們聞一聞，雲天：「這好像檸檬的味道耶！」芷柔：「也好像防蚊液的味道。」向孩子們介紹這是「香茅」，珉獻提問：「那有可能拿來做精油嗎?」老師：「我們可以試試看唷！」於是大家拿起剪刀，採收香茅。

◎剪碎香茅

 有了染布的經驗，大家吃完早上點心後就主動的拿起剪刀，開始剪香茅，將香茅剪得更細碎。

◎香茅精油萃取

    首先品熹媽媽變身為黑麻麻女巫，女巫請孩子們回顧先前在科學區剪柚子皮以及在烹飪區切檸檬片的經驗，雲天：「我有被柚子皮的汁液噴到臉。」映孜：「我也有。」女巫：「那個汁液就是它的精油唷！」宥澄：「那個用手一擠就會有汁液跑出來。」女巫：「柚子、檸檬、橘子、柳丁這類的果皮我們用手一擠壓就會有精油跑出來，這叫做『冷壓法』，可是你們在菜圃種得香茅沒辦法用這樣的方法。」宥澄：「因為香茅乾乾、扁扁的，擠也擠不出來。」女巫：「但有另一種方法是可以萃取精油唷！叫做『蒸餾法』。」在認識蒸餾法之前，女巫先講一個「小水滴的旅行」故事。

小水滴的旅行(水循環)：地的水分被太陽蒸發成為空氣中的水蒸氣(蒸發)，水蒸氣在空氣中因遇冷而變成小水滴(凝結)，小水滴從天空中掉了下來，就是下雨(降水)

「蒸餾法」的原理也是如此唷！接下來我們來開始做實驗囉！ 

     先在蒸餾的儀器裡加入孩子們剪碎的香茅以及水，在底部利用酒精燈加熱，當香茅水煮沸時，開始產生水蒸氣(蒸發)，而水蒸氣遇到包圍在管子外的冷水時開始產生小水滴(凝結)，滴下來的物質就是我們想要的香茅精油及香茅水唷！因油水不溶(浣熊班顏色真奇妙「油滴裡的色彩」舊經驗)，取出的物質，靜置一段時間，上層為油(香茅精油)，下層為水(香茅水)，這樣就成功囉！

(蒸餾儀器)

(加入水及香茅葉)

(酒精燈加熱)

(加熱後產生的水蒸氣)

(水蒸氣遇到冷水後凝結成小水滴)

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(小水滴滴入量杯中)

(油水不溶，上層為香茅精油，下層為香茅純露)

從實際操作中，讓我們對水循環、蒸餾法印象更加深刻，孩子們也從生活中開始尋找水蒸氣及小水滴，宥澄：「我爸爸和媽媽在煮菜時，鍋子打開就都是水蒸氣唷！」原來水蒸氣及小水滴都在我們的身邊呢！

在此特別感謝波飛特有限公司熱情參予